舌尖上的科学——食品安全与健康
东南周末讲坛第557期“教育科普”系列
主办:福建省社科联 福建省图书馆
讲座嘉宾:邱彬(福州大学教授,博士生导师)
讲座时间:2018年8月25日(周六)上午9:30
讲座地点:福建省图书馆一楼多功能厅
讲座介绍:
俗话说“民以食为天”,食品安全与我们的健康生活息息相关。我们的日常饮食中暗藏着哪些致癌因素?我们对食品安全的认知存在着哪些误区?健康饮食我们究竟应该怎样做?讲座将为您解答。
嘉宾介绍:
邱彬,博士,教授,博士生导师,福建省食品安全分析与检测技术重点实验室副主任,福建省食品安全专家库专家,福州大学食品安全、分析化学专业负责人,主持和参与国家自然科学基金、国家“863”计划等科研项目,获得国家授权专利40多项。