龙团凤饼

    北宋太平兴国二年（977），朝廷遣使在建安北苑（今建瓯市东峰镇焙前村）置龙焙造贡茶，以龙凤模印团茶。龙纹称龙团，凤纹称凤团，合称龙团凤饼。宋徽宗赞“建州贡凤饼龙团，名魁天下”，“采择之精，制造之工，品第之胜，烹点之妙，莫不胜造其极”。

建窑建盏

    建窑位于福建省建阳市水吉镇，创烧于唐代，兴盛于两宋，历史上以烧造风格独特的黑釉碗闻名，俗称“建盏”。建盏胎质坚硬，保温性能好，釉色品类丰富，尤以兔毫、油滴、曜变釉茶碗著称于世，因适合宋代流行的斗茶（点茶）风气需要而风靡海内外，一度為宫廷烧造。