第五章 客家民俗

第一节 岁时习俗

一、              春 节

客家民间的岁时节令中，以春节为最重视、最隆重，也最丰富多彩，其有关习俗，从头年的年末，到新年后的正月十五，一直关联着。

入年界 头年的农历十二月二十五日开始为“人年界”(永定人称“人年价，’)。此日之后，家家户户便准备过年的事，一方面买办年货(包括衣着、食品、用具);一方面大搞卫生。客家人素有注重清洁卫生的优良习性，平时几乎天天洗澡，客人来住，必烧热水请人洗浴，人年界后更是人人理发、洗澡，打扫房屋，洗净被褥，做到干干净净过年。年前还有送灶君上天的仪式，说是客家要饯送灶君上天庭汇报人间善恶。

过年 就是指除夕的晚上，杀鸡煮肉，搞丰盛的酒菜，全家人团聚在一起吃年夜饭。武平等地还当有外出亲人未能回来过年的，也要留着席位，摆上碗筷、酒杯，以表示其同在一起吃饭。在做年夜饭之前，必先将煮熟的整只鸡、鱼和整块的猪肉敬天神、祖先。待吃过饭，一家人团聚欢乐一场后，便“关大门”人睡。近年来，男女老少多看电视文艺演出至深夜方入睡。

开门 农历正月初一是一年的头一天，客家人都十分重视。永定民间有“初一年头日，初二年下日，初三穷日，初五开小正，七不去，八不归，九九十十龙灯来”的说法，一般都按照这样去做。闽西客家志“开门”就是“年头日”最大的一件事，带有“兆头”的含义，预示着新的一年运气的好坏，所以是一项很庄重的仪式。开门多由年纪大的长辈来做，不让年青人插手，怕他们毛手毛脚、乱说乱动。按传统习惯，“开门”是有时辰、方向的，按各个年份的通书(黄历)所载的具体时辰，朝大吉大利的方向敬天神，以示“开门大吉”，祈求今年万事如意。近年来闽西民间的开门时辰，已有采用零点为准，不再照黄历所定的时刻了。至于敬神时一般仅供干鲜果、清茶，因为除夕已用三牲敬过天神、祖先了。放鞭炮却是开门时格外重视的，各家都早准备了又大又长的鞭炮，大有比长、比响的势头，所以在相当集中的时间内，四处响起鞭炮声，十分热闹，一大早就把过年的气氛热腾腾地掀了起来。有的守旧的人，还在开门放鞭炮前，故意将一些未燃放的鞭炮拆散，撒在大门外，好让一大早起来捡花炮的小孩子连声叫喊“有呀!”“好多呀!”以讨吉利。

开过门大家起床后，晚辈要先向长辈“拜年”，这并没有什么仪式，只是说几句“长命百岁”之类祝福长老健康长寿的话了;长辈也祝晚辈“快高快大”(指对小孩)，“学习进步”(指在学的青少年)，“发财”(指工作、做生意的)等。接着也有些人再上祖祠去敬祖。由于客家是经过长途流徙，自北南来的，具有深厚的思源念根的意识，特别重视敬祀祖先，这已成为客家人的传统。

初一有很多禁忌，首先讲话要格外小合谨慎，只能说吉利的话，如果小孩说了不吉利的话，封建守旧的长辈竟会用草纸去擦他的嘴巴，含有“不算话”的意思。同时忌打破碗，如有人打破了杯碗，要连声说“开万金!开万金!”因为客家话“碗”与“万”谐音。还忌扫地，扫把被看作“衰东西”(倒霉东西之意)，年三十夜把庭院再打扫千净后，就要把扫把放置到最不惹人注目的角落去。初一不能扫地，说是不可把财气扫掉。还有就是全天第五章 客家民俗不下地干活、不洗衣服，连早餐也不煮饭菜， 把除夕夜做好的“压岁饭”热了吃，以表示“年年有余”。

初一一般不出远门，只到邻居拜年，受烟茶接待，以联络感情。“打锣鼓”成为这一天娱乐的主要形式，大家用热烈的锣鼓声来增添节日欢快的气氛。待吃过晚饭后，再敬一次天神，人人带着喜悦的心情和疲惫的身子睡觉去。因为整天欢欣、紧张，又不能躺下休息，真够累了。闽西客家风俗，初一白天是不能上床睡觉的，这会被看作一年到头将生病卧床的坏兆头。

客家各户除夕夜都要点燃“照岁灯”，一般还一直点到初五。”与“丁”谐音，给油灯添油时，就说“添丁”，这是人们祈求子孙繁衍的传统心态反映。如今推行计划生育，提倡少生优生，只是传宗接代的思想还是存在的。至于照岁则多用电灯了。