第三章丧葬
    一个人的生与死，是人生的两个极端。生是人生的发端，死是人生的终结，所以，生与死都是人生之大事。但死亡丧礼，不仅远比生礼更为隆重，而且是人生礼仪中最为庄严肃穆，最为独特的礼仪。《周礼春官宗伯第三》云:“以丧礼哀死亡。”丧礼除了对死者的哀悼外，还有怀念死者功德，超度亡灵，使死者灵魂得到安慰的寓意，通过信仰、禁忌仪式，免除生者对死者的恐惧心理和寄托对死者的美好愿望。丧礼既有社会习俗的特点，又有特殊处理死者的性质，往往被信仰左右，显得复杂多样。丧礼仪规，《礼记》有详细记载，千百年来，基本沿袭陈规，人们既厌而不敢违。唐太宗和唐玄宗曾经下过《薄葬诏》和《禁厚葬制》，指出厚葬“富者越法度以相尚，贫者破资产而不逮，徒伤教义，无益泉壤，为害既深，宜为惩革”，要求“坟墓莹域，务遵尚俭”。清代杨澜在《临汀汇考风俗》中抨击:“……送死必极奢，酒席尤丰。稍不如俗，群斥为不孝。中人之产立破。士大夫知其非而格于俗，议不敢异，……彼丰于酒食，几等乐忧，不但破家伤亲，心非孝也。”但无论皇帝下诏也好，社会抨击也好，都无法从根本上动摇鬼魂崇拜和祖先崇拜的传统观念，况且，过去那些当朝者本身言而不行，如何禁而止之。近数十年来，并非“士大夫知其非而格于俗，议不敢异”，人民政府一直倡导改革丧礼，并采取了许多措施，许多革命先辈也做出很好的表率，使丧礼有不少革新和简化，但在民间，仍存在种种难以解脱的传统观念。一是认为为死者哀悼和超度，是生者义不容辞之事;二是怕“稍不如俗，群斥不孝”，社会压力很大。女死，其母家要出面干预，百般挑剔，乃至无事生非，极尽刁难，男死，族中长辈要出面干预，稍不周到，就要受到责骂;三是讲“排场”，“不下于人”，互相攀比，等等。传统的、宗教的、社会的种种观念和压力，致使繁琐的丧礼，长期循规蹈矩，难以革新。在变异中，有的仪规有所简化、淡化，但有的仪规却繁化、浓化。客家人祖先崇拜意识很浓，对慎终追远之事，十分重视，丧礼既沿袭汉氏族的古老传统，而又有自己的新“创造”。
    丧葬重“寿、考”。古以60岁为寿，不满60死亡，叫“夭”、“短命”，不停尸厅堂，不办丧事。非正常死亡，如打、吊、杀、药死，属“不得好死”，也不停尸厅堂，不办丧事。在外死者，成了“野鬼”，尸体不得入屋，女产死，变成“阴生鬼”，也不办丧事。南康县客家人“阴生死”，尸体还不得从门抬出，要挖墙洞送出去。凡短命死或非正常死亡者，虽不办丧事，但有的人家还是给以做些“功德”，超度亡灵。宁化县石壁村有一坟墓墓碑铭记死者130岁，见者觉得十分好奇，因从没听说宁化有如此高寿者，便在村里进行调查，得知原来死者只有30岁，属短命，其父母有钱，不忍儿子为“短命鬼”，便加上100岁，刻上墓碑，于是堂而皇之为其办丧事。
    人上60岁病故称为“善终”，善终者，对于活着的人是悲痛的，但对死者却意味着与尘世解脱，所以人们习惯将丧礼与婚礼相提并论，称“红白喜事”，能“善终”，当然对死者的人生也是喜事。故谓婚礼为“红喜事”，丧礼为“白喜事”。
    丧葬仪规，一般可分为葬前、埋葬和葬后三个部分，或谓之三个阶段。
    第一节 葬前仪规
    1、送终。又称“送死”。《孟子离娄下》云:“养生者不足当大事，惟送死可以当大事。”老人弥留之际，子孙们要守候床前。临终时要从房间里移至厅堂，男左女右，首内脚外，有的地方尸体横放。要开中宫门，男丧谓“寿终正寝”，尸体放在中宫门外，女丧谓“寿终内寝”，尸体放在中宫门内。人到病危，便牵动着全家乃至至亲好友的心神，一旦寿终正寝，便为其后事忙碌。“后事”者，总的是围绕为死者“送行”、“安灵”而费力费财，丧家既发自以情，也囿于俗规，更崇于鬼神。葬前仪规中，送终、殡硷、道场、停枢、祭奠等，莫不如此。送终是生与死的诀别，客家人非常重视，出门在外的亲属，都要千方百计赶回家送终，俗称“奔丧”。死者的子女若不能在临终前见上一面，会被视为不孝。病者临终前，子孙们守候床前，听其最后遗嘱，看着他断气，被认为是老人最大的福气。病人断气前，守候者不能放声大哭。
    2、殃榜。殃榜是丧葬活动中用于记载死者生卒时辰、生肖冲克及有关殡硷活动的榜文。民间认为人死后有殃(魂灵为崇)，离魂飘荡空中，谁冲谁要倒霉。因此，在人亡故之后，就要请道士或阴阳先生按死者生肖及死亡时辰的月令干支，以五行说法，择定入硷、发引、出殡、破土、下葬之日时，推算出犯冲的生肖和忌讳事项，并张榜公布。这种文书，也称“批殃榜”、“开殃榜”、“批书”等。在殡硷等活动中，凡生肖冲犯者，均要回避，以免不祥。这一风俗，起源于道教阴阳五行相克相生之说，明清时期开始流行于民间。民间视此榜有三用，一是推算出何时入硷不犯重丧，不引起“灭火”，何日出殡吉利，何日净宅免灾等有关事项;二是使犯冲者回避免灾;三是此殃榜可作后来尸枢出城时的证明，阴阳先生以此统计数目报警厅。
    3、小硷。死亡绝气之后，进行小硷。这是汉族人的丧葬风俗，指给死者沐浴更衣、包裹尸体。这一习俗起源很早。《礼记丧大记》云:“小硷于户内。大硷于昨，君以笨席，大夫以蒲席，士以苇席。小硷，布纹，缩者一，横者三，君锦袅，大夫编袅，士细袅，皆一袭十有九称。”历代多承袭《礼记》的规定，而略有补充。如《新唐书礼乐》十载，大臣死后，先招魂、洗浴、易床，然后进行小硷礼，更换内外衣服，“小钦衣一十九称，朝服一，筋一，陈于东序，西领北上。”近代民俗受佛、道两教思想影响，一方面保存了传统礼俗，一方又增加或减少了一些内容。广东客家人的习俗，在气绝之后，要敲打铜锣三响，表示已经寿终，随即在厅堂悬挂白色樟幕，俗称“孝帘”。孝子孝孙剃发、.赤足，手提竹筐挂灯，筐内盛香纸蜡烛，前往河边，跪告河神，并向河里投铜钱三枚，用新瓦罐盛水回家，用这些水为死者沐尸，然后更衣。一面举哀，一面焚烧纸扎的轿和轿夫，俗称“魂轿”，意为给亡灵乘了归阴。又将新棉花放在死者的口和鼻子上，以观察是否气绝了。焚香烧纸，在尸脚距离尺余的地方，设置油灯一盏，叫“脚尾灯”或“长明灯”。在死者脚下，放一碗饭，上放鸭蛋插筷子，叫“脚尾饭”。据说这些都是为死者照冥路以及免饥饿的意思。到了死者完全气绝，身体冰凉之后，便撤床放置地下席上，叫“下制”。①《礼记丧大记》陈潞注云:“古人病将死，则废床而置病者于地，以始生在地，庶其生气夜反，而得活。及死，则夜举尸而置于床上。”广东客家人却待气绝之后，撤床置于地，未知何故。闽西客家人习惯在病人临终之际，为病人穿上“寿衣”，“寿衣”要上六下四，即六件衣四条裤，新帽、鞋、袜、内衣、裤均是白色，妇女要梳头包罗帕。人一断气，马上烧轿、焚纸，请道士为他“开路”送终。眷属、亲生儿女要悲哭嚎叫。宁化等地客家人，待病人临终时要为之剃头、沐浴、更衣，若来不及，则死后进行。为死者沐浴，除了在死者身上稍事揩洗外，还要进行“造惶”，即在尸体旁边，用布围一个角，用澡盆盛水，儿、媳把水拍弄得啪啪响，表示在为死者洗澡，俗称“造惶”。“造徨”之语，往往用以说人洗澡时间长用水多，说“你造徨吗!’’为死者穿着的衣服称“寿衣”，有“念佛”的妇女，其“寿衣”就是“佛衣”，是“点珠”(入佛界的一种仪式)时穿着的那一套新衣(包括绿色外衣和白色内衣)。赣南于都县客家人为死者“装死"是五衣三裤，男戴礼帽，女戴凤冠，口含金钱，手捏纸锭。然后连尸带席托下地面，拆除床铺，谓之“下榻”，“下榻”后，派人报丧。赣州市客家人“装死”，死者贴身穿红布衣，上七