飘香美食_客家文化

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: 筵宴; 　　三、筵宴　　　　将乐客家人的喜庆寿诞都要力栖宴，可谓遇喜必宴，得助必谢，相沿成俗。　　(一)酒宴种类　　将乐客家筵席有三朝酒、满月酒、周岁酒、启馆酒(上学酒)、毕业酒、升学酒、定女图酉、园满酒、组劝图酒、新亲酒、祝寿酒、上梁酒、乔迁酒、春酒、春社酒、添丁酒、谢祭酒、拜师酒、出师酒、扫祭酒等20多种，宴席规模和规格不尽相同。这里仅记述几种主要酒宴。　　1 、满月酒　　婴J以茜月时，"力满月酒，俗称产酒。请的客人主要是婴儿外公外婆家的亲戚和男方主要亲友以及接生婆等。菜肴因地有别。城关地区的菜肴有四炒炯、八大碗，俗称"八大四小";南北片乡村的菜肴... [详细内容]