1 、 春节小吃

炸饺、糯米精 农历腊月，各家制作炸饺，糯米精。饺皮用糯沐米蹄U成，馅料有红米豆、豆沙或肉丁等。糯米精用糯米粉制成条状，用食油炸熟，色金黄。

土虾片 又称“云片”。用木薯粉、洋芋粉加水调匀，加糖或盐，撰成薄片，或物西干的地叹片，放入锅里加沙炒熟。甜豆 大豆浸泡后，加沙炒熟。筛去沙后，加红糖、米粉拌结而成。

米花糕 大米浸泡后加沙炒熟，掺麦芽糖、米粉拌粘切块。芝麻糕、花生糕 把芝麻或花生炒熟，加麦芽糖拌粘，压实后切成块。

挑耙糕 糯米浸泡后磨成米浆，加少许碱水，蒸制而成，是将乐南片乡村客家人小吃之一。

米冻 大米浸泡后磨成米浆，加少许碱，放进锅里边煮边搅拌成浆糊状后盛进盆或钵，打实冷却即成。食用时，士巴卡冻切成小条块加水煮，并配以大蒜、芹菜、瘦肉片、香菇、虾米等佐料，味美且可当主食。农历腊月底，将乐多数农户均有制作米冻。中秋节，万安等地客家人有吃米冻的习俗。

元宵丸 农历正月十五元宵节食用。丸皮用糯米粉制成，馅料有豆沙、芝麻、糖或肉丁等，分甜、咸两种。