概 述

　　中国的花鸟鱼虫品类繁多、千姿百态、姚紫嫣红，具有很高的观赏性与实用性，从古至今受到人们的关注与喜爱。有关它们的各种佳话、轶事广为流传，并成为文学与艺术的重要表现题材。它们饱含着中国的传统文化精神，成为中华民族审美理想的典范之一，并常常被赋予人格风范的象征，故一直以来为人们所推崇。

　　纵观历史，寿山石雕传统题材的作品多为仙佛人物与古兽、动物，花鸟鱼虫往往只是作为配景使用。近几十年来，经过福州寿山石雕艺人们的锐意创新与不懈努力，以花鸟鱼虫为主题的精品佳作频出，极大丰富了这类题材的艺术语言，为寿山石雕拓展出更为广阔的表现空间，并为此类题材在当代寿山石雕艺术中取得相当重要的地位。这些作品不仅平易可人、雅俗共赏，更由于艺人们的妙意构思、巧夺天工，发挥寿山石的丰富色彩，依色巧雕，使得作品妍姿卓绝、生机盎然，而备受世人喜爱。

　　从艺术语言本身讲，题材与形式密不可分。艺人们发现花鸟鱼虫题材特别适于表现寿山石的丰富俏色，适合于形式语言探索与创新技法的采用。正是这个原因，使得艺人们在各自探索的情况下，并不怕题材撞车，因为寿山石材各异，因为各人心中对花鸟鱼虫的理解不同。他们在这类题材的创作过程中探索出了各不相同的艺术手段，使得雕刻语言更加丰富，呈现出异彩纷呈的视觉奇观。

　　花鸟鱼虫题材的创作采用现实主义与浪漫主义相结合的表现方式，创作类型多样化。从小型的把件到大型摆件，从单一的花类创作到复杂的花果、花鸟群体创作，无不体现了几代艺人艰辛的探索与创新。他们突破传统样式的局限，从大自然中汲取创作素材，从生活中捕捉创作灵感，采用特写和夸张的艺术手法，运用娴熟的多层次圆雕、高浮雕、镂雕等技艺，因材施艺，因色取巧，精工雕琢，表现出花鸟鱼虫丰富多彩的色彩、形态与神韵。他们的艺术创举，在石雕界引起很大的反晌。一时间，以花鸟鱼虫为主题的创作成为时尚，各种日常的花木、蔬果、飞禽、鱼虫登上了大雅之堂。

　　具体来说，此类寿山石雕作品主题表现可分为蔬果、花木、禽鸟、水族、昆虫等类别。

　　与其他中国传统艺术一样，寿山石雕花鸟鱼虫题材的内容，与中华民族的生活经验有着密切的联系，不仅是因其所具有的观赏性与实用性，还由于它们被赋予了普通大众追求福、禄、寿、喜的祈福心理。中国人民自古以来就喜欢使用大吉大利、即事多欣、益寿延年、财源广进等吉语，或寄托自己的心愿，或传达对他人美好的祝福，这已成为中华传统文化的一个特色。由于处于中华民族特定的文化氛围中，这类题材内容不可避免地受此观念意识的影响，而浸透着中华传统文化精神和审美意识。

　　对于花鸟鱼虫的关照，常是对人自身的关照，对于它们的表现又是对人格理想和道德的表现。寿山石雕花鸟鱼虫题材作品，同样或以形似、或以谐音、或以意会，表达一种吉祥或品格的寓息。

　　一、蔬果

　　常见的蔬果有: 石榴、木瓜、柿子、梨、荔枝、栗、葡萄、菠萝、桃、枇杷、佛手柑、莲藕、莲蓬、南瓜、苦瓜、白菜、枣、花生、玉米、禾等等。

石榴巧雕 三色水洞高山石 王乃杰作 (洪建辉藏)

　　石榴 乃汉时张赛出使西域时带回中原种植的。石榴花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆，又因其籽粒丰满、多种子的特点而有“榴开百子”之说，因此是多子多福和丰产的吉祥象征，是人们喜爱的吉祥之果。石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意， “折柳赠别”与“送榴传谊”成为人民彼此馈赠的重要礼品。