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第十四集 连子圆
2018-01-17
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艺人:郑邱煌
连子圆是漳州的传统小吃,早期市区有许多卖连子圆的摊子,红糖水里的连子圆晶莹剔透,甜润爽滑。连子圆的原料只有番薯粉,烹煮也并不复杂,但制作过程却是件辛苦活,加上利润却较低,以至原先会做的人纷纷转行,到十几年前,漳州五中门口最后的连子圆摊终于收摊不卖,连子圆也消失在人们的视野里,成了老漳州人难以忘怀的记忆。直到今年的正月十五,八卦楼下文化城广场举行第四届漳州小吃文化节上,连子圆这一早已淡出人们视线的传统小吃,才得以再现。
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