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第十集 茶器 杯中乾坤

2018-10-30
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工欲善其事,必先利其器。茶亦是如此。无论是唐代的二十四器,宋代的十二先生,还是现在的功夫茶杯,每一件茶器都因茶而生。福建既是产茶之地,也是产器之地,如今更有茶器之都的美誉。有人在探索茶器未来无限的可能,也有人在琢磨复原古人的茶具,一只古建盏,一方古茶磨,从古至今,不甘寂寞的福建茗匠从未缺席,以器侍茶。

本集介绍了两件产自福建的茶器,石磨、建盏。建盏又称天目瓷,是中国黑釉瓷的代表,它是宋代人最为推崇的茶器,上世纪七十年代末,建窑所在地的人们开始复烧建盏。熊忠贵就是其中之一,为了烧出一只曜变天目,他一直追寻古法。石磨,是古代茶器中必不可少的一件,张腾蛟查阅了大量古籍文献,并且潜心钻研日本茶磨的原理,复原了一款古代茶磨,三年过去了,新一代的茶磨可以切出1200目的茶末细度,比日本国标的800目还要细得多。

杯中有茶,杯中有岁月,杯中有乾坤。每一只杯,每一款器,都是茶在历史上停留过的注脚,都是匠人们对茶最崇敬的礼遇。

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