石湖码头位于古泉州港南郊石狮市蚶江镇石湖村半岛上，呈曲尺状，南北走向，全长113.50米，曲体长70米，宽2.20米，高2.41米，花岗岩条石顺海岸砌筑而成。石湖本身地理位置特殊，三面环海，一面靠山，海域港湾交错、水道深邃，水陆交通便捷。石湖码头是宋元时期泉州南部海外交通的重要码头，构成了宋元泉州湾鼎盛时期的码头设施体系，是泉州在“海洋大通道”繁荣时期贸易繁盛的重要见证，也是如今研究泉州海外交通历史及海上丝绸之路的重要实物资料。