在中国东南沿海,鱼以一种全新的姿态展现在人们的面前——丸状,色泽洁白,口感筋道的鱼丸是人们锁住鲜味的便捷方式,一口鱼丸,融合两岸艺人独特的地域情怀。“永和鱼丸”源于福州又精于台湾的独特手艺也彰显着“海纳百川、有容乃大”的福州城市胸怀,鱼与珍脍的独特融合也挑逗着食客们的味蕾,啖尽三十碗,美味传四方。
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