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神农大帝

神农大帝是三皇五帝时代的帝王之一，诞生在姜水地方，因此以姜为姓，历代史书的记载极多，综合各家的说法如下："因天时相地宜，始作耒耜，教民务农，故称神农，以火德王，亦称炎帝；在位时，味草木之滋，察温寒之性，尝百草以治民疾，初都陈，后迁鲁，立百二十年崩，葬于长沙。"
神农氏由于曾经教导人民耕种的方法，直到今天，仍是三皇五帝中最享香火者，民间或称为：五谷先帝、开天炎帝、五谷王、粟母王、五谷仙帝、先帝爷、药王大帝等，以神农为主神的庙宇共百余座，深获民间奉祀。